Odpowiedź: O H O H
// \ // \
CH3-CH-CH-C + N-CH2-CH-CH2-C + N- CH2-CH-CH2-COOH ->
I I \ / I \ / I
CH3 NH2 OH H CH3 OH H CH3
1cząst. wody 2-ga cząsteczka wody
O O
II II
NH2-CH2-CH-CH2-C CH2-CHCH-C CH2-CH-CH2-COOH +2H2O
I \ / I \ / I
CH3 N CH3 N CH3
I I
H H
woda odłącza się z grupy -OH kwasu karboksylowego i 1 atomu wodoru z grupy aminowej NH2
wiązanie peptydowe: O
II
- C -N
I
H
to jest kondensacja 3 czasteczek waliny C5H11NO2
