Odpowiedź:
Składniki:
2 piersi z kurczaka lub ok. 600 g samych polędwiczek
ulubione przyprawy, np. sól, pieprz, słodka papryka, curry lub mix przypraw do drobiu
1 łyżka oleju rzepakowego
2 jajka
1/4 szklanki mleka
1 szklanka bułki tartej
kawałek parmezanu, ok. 4 na 4 cm
2 - 3 łyżki oleju rzepakowego
Sposób przygotowania:
Pierś z kurczaka pokrój na mniejsze kawałki o grubości max. 3 cm. Jeśli używasz polędwiczek to nic z nimi nie trzeba robić. Mięso natrzyj przyprawami i olejem - odstaw na co najmniej 30 minut.
Jajka rozmieszaj z mlekiem.
Bułkę tartą zmiksuj z parmezanem. Możesz też parmezan zetrzeć na tarce do bułki tartej.
Kawałki mięsa obtaczaj najpierw w jajku, a następnie w panierce z bułki tartej.
Napanierowane mięso układaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i skrop po wierzchu olejem rzepakowym.
Piecz w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni C przez ok. 30 minut. W połowie pieczenia obróć na drugą stronę.
