Odpowiedź:
Wyjaśnienie:
Kwas aminoetanowy (glicyna) CH₂NH₂COOH
Reakcja kondensacji zachodzi pomiędzy grupą karboksylową jednej cząsteczki aminokwasu a grupą aminową drugiej cząsteczki aminokwasu.
Tworzy się wtedy wiązanie peptydowe i woda.
H O H O H H O H O
| // | // | | // | //
H - N - C - C - OH + H - C - C - OH → N - C - C - N - C - C - OH + H₂O
| | | | | |
H H H - N - H H H H
glicyloglicyna (peptyd)
Wiązanie peptydowe wytłuszczone:
O
//
- C - N -
|
H
