NaNo3 - azotan sodu, jest to sól kwasu azotowego(V) i sodu, jest bezwonny, dobrze rozpuszcza się w wodzie, tworzy bezbarwne lub białe kryształy, jest higroskopijny,
zastosowanie: w żywności jest nazywany E251, jest konserwantem, jest tez w klejach, farbach, lakierach, a także w nawozach
