Odpowiedź:
1. Funkcje energetyczną i zapasową
2.Lipidy proste to zwyczajnie estry alkoholi i kwasów tłuszczowych, natomiast złożone zawierają także cząsteczkę substancji innego pochodzenia, np. cząsteczkę białka lub cukru. Kolejne kryterium to pochodzenie – to mogą być tłuszcze pochodzenia zwierzęcego lub roślinnego. Lipidy roślinne wykorzystuje się jako składnik pożywienia, ale też element ceniony w kosmetyce. Lipidy należące do tej grupy pozyskuje się m.in. z pestek słonecznika, oliwek czy kukurydzy. Lipidy zwierzęce natomiast pozyskuje się z tkanek podskórnych zwierząt – przykładem może być tran, smalec lub słonina.
Wyjaśnienie:
Liceum Biol-Hem laureat Ogolno polski 1 miejsca w kraju
