Reakcja biuretowa to reakcja pozwalająca wykrycie wiązania peptydowego w związkach chemicznych. Polega ona na reakcji świeżo strąconego wodorotlenku miedzi (II) [otrzymanego w reakcji siarczanu (VI) miedzi (II) z wodorotlenkiem sodu] z białkiem. Prowadzi to do powstania związku kompleksowego o fioletowej barwie.
Reakcja biuretowa jest stosowana do wykrywania wiązania peptydowego występującego w cząsteczkach białek.
