Dlaczego chleb rzuty przez 5 minut ma słodki smak?
Pod wpływem ptialiny która jest zawarta w naszej ślinie skrobia w chlebie ulega tak zwanej "hydrolizie enzymatycznej" do glukozy, a jak już wiemy glukoza to rodzaj cukru więc jest ona słodka.
Mam nadzieję, że pomogłam ;DD
