Szybkość parowania zależy od:
- powierzchni styku górnego lustra cieczy z powietrzem
- ciśnienia otoczenia
- dostarczonej energii w danym czasie t (np. woda w czajniku elektrycznym o mocy 2 kW szybciej osiągnie stan cieczy wrzącej [a następnie przejdzie w stan pary mokrej] aniżeli w czajniku o mocy 1,5 kW)
- rodzaju substancji (ciepło właściwe wody różni się od ciepła właściwego azotu zatem potrzebna jest inna wartość energii w celu ogrzania tej samej masy [kg])
