Odpowiedź:
Glazura cukrowo białkowa.- połączenie białek z cukrem pudrem, dodanie środków barwiących, zapachowych i smakiwych. dzieli się na produkowaną na zimno lub po przez
Glazura pomadowa - rozcieńczenie przegotowaną wodą lub syropem cukrowym do konsystencji półpłynnej