Używanie dużej ilości ziół i naturalnych przypraw do przygotowania dań mięsnych pomaga:
a) zmniejszyć ilość używanej soli i obniżyć ryzyko rozwoju nadciśnienia tętniczego krwi b) zmniejszyć zagrożenie miażdżycą
c) zmniejszyć zawartość NNKT w diecie
d) zmniejszyć zawartość antyoksydantów w diecie