Genetyka pozwala na krzyżowanie i modyfikacje roślin i zwierząt. Dzięki genetyce możliwe jest uzyskiwanie najkorzystniejszych z punktu widzenia opłacalności uprawy i hodowli odmian roślin i zwierząt. Przykładem rośliny zmodyfikowanej genetycznie może być pszenżyto, które stanowi krzyżówkę pszenicy i żyta
