Odpowiedź:
ez
Wyjaśnienie:
Mikroorganizmy, które wywołują korzystne procesy w określonym typie produkcji, mogą być niepożądane podczas wytwarzania innych produktów. Wtedy stają się przyczyną wielu wad technolo- gicznych żywności: wywoływać niekorzystne procesy, takie jak gnicie, pleśnienie czy niepożądane fermentacje.Mikroorganizmy, które wywołują korzystne procesy w określonym typie produkcji, mogą być niepożądane podczas wytwarzania innych produktów. Wtedy stają się przyczyną wielu wad technolo- gicznych żywności: wywoływać niekorzystne procesy, takie jak gnicie, pleśnienie czy niepożądane fermentacje.
