Łodyga jest rusztowaniem dla innych organów, takich jak liście i kwiaty. Przewodzi substancje pokarmowe i wodę między korzeniami a liśćmi. Ponadto może magazynować substancje zapasowe i uczestniczyć w rozmnażaniu wegetatywnym. Łodygi niezdrewniałe są organami asymilującymi, czyli prowadzącymi fotosyntezę.
