Licze na naj
wzór sumaryczny - C2H5OH
właściwości - etanol jest bezbarwną cieczą lotną, bardzo dobrze mmieszającą się z wodą. Ma charakterystyczny zapach. Odczyn obojętny. Ulega reakcjom spalania. Ścina białko.
C2H4 + H2O -> C2H5OH
zapis ogólny reakcji estryfikacji - kwas + alkohol -> ester + woda
Kwas etanowy + metanol -> etanian metylu + woda
CH3COOH + CH3 -> CH3COOCH3 + H2O
