Rozwiązane

Wskaż produkty reakcji fermentacji octowej

CH3COOH i CO2

CH3COOH i H2O

C2H5OH i O2

C2H5OH i CO2

Odpowiedź :

Swiatchemicznyviz

Odpowiedź:

wariant 2 jest prawidłowy

Minikowa09viz

Wyjaśnienie:

Szkodliwe działanie bakterii octowych w przemyśle spożywczym

BAKTERIE OCTOWE mogą powodować wiele wad w PIWIE, WINIE wywołując zmetnienie kwasnienie, zapach octu, kożuch na powierzchni. Drożdże