Odpowiedź:
Niemiecka branża spożywcza i napojów jest czwartym co do wielkości sektorem przemysłu w Niemczech – generującym wartość produkcji w wysokości 175,2 mld euro w 2013 r., co oznacza czteroprocentowy wzrost sprzedaży w stosunku do 2012 r. Branże cechuje najlepiej około 6000 małych i średniej wielkości przedsiębiorstw, w których zatrudnionych jest około 560,000 pracowników.
Największym segmentem branży z punktu widzenia wartości produkcji jest segment produktów mięsnych i wędlin (23 %), segment produktów mlecznych (16 %), wypieków (9%) i wyrobów cukierniczych (8 %). Jedno – do dwucyfrowy wzrost został odnotowany w segmencie napojów, takich jak: napoje słodzone, kawa i herbata, napoje alkoholowe oraz w segmencie produktów mięsnych.
Wiodące firmy zawierają nazwy marek takie jak: Nestlè, Dr. Oetker, Vion Food Group, Tchibo, Coca–Cola i Mondelez International. Planuje się, że wydatki na badania i rozwój oraz innowacje w niemieckiej branży spożywczej i napojów będą wyższe niż 2,4 mld euro w 2014 r.
Wyjaśnienie:
