Rozwiązane

proszę o pomoc klasa8
Temat: Glukoza i fruktoza - monosacharydy.
1.Właściwości glukozy i fruktozy.
a)..................
b)..................
c)..................
d).....................
e)......................
2.Zastosowanie glukozy i fruktozy:
a).................
b)...............
c).................
d)....................
e)......................
3. Izomeria to.......................?​

Odpowiedź :

Odpowiedź:

1)dobrze rozpuszcza się w wodzie

Wykazuje ona właściwości redukujące,

powstają duże ilości energii,

Ma taki sam wzór sumaryczny jak glukoza

bardzo słodki smak

Wodne roztwory fruktozy skręcają płaszczyznę światła spolaryzowanego w lewo

2) ZASTOSOWANIE GLUKOZY:

* cukiernictwo ( słodzik)

* przemysł spożywczy ( syrop glukozowo - fruktozowy )

* medycyna ( kroplówki )

* produkcja bombek choinkowych, a właściwie ich lustrzanych powłok

ZASTOSOWANIE FRUKTOZY:

* medycyna  

* przemysł spożywczy ( słodzik )  

* farmacja ( składnik leków / suplementów )

Wyjaśnienie: