Jaka jest rola węglowodanów w organizmie człowieka? Jak ograniczyć ich spożycie?

Odpowiedź :

Odpowiedź:

Średnio węglowodany dostarczają 40-80 % dziennego zapotrzebowania na energię. Ważne są zarówno węglowodany przyswajalne (dostające się do krwiobiegu), jak i nieprzyswajalne (błonnik pokarmowy). Węglowodany przyswajalne są niezbędnym źródłem energii dla układu nerwowego oraz erytrocytów(krwinek czerwonych)

Dostarczają dzienne zapotrzebowanie na energię. Szczególnie istotne dla mózgu są cukry, które stanowią jego podstawowe źródło energii.

Jak ograniczyć ich spożycie?

Wyeliminujmy fast foody, słodkie napoje, a soki owocowe zastąpmy świeżymi owocami o niskim IG (Indeks glikemiczny).