Odpowiedź:
Przemysł spożywczy:
amylazy w piekarnictwie
lipazy w rozwoju aromatu
proteazy w produkcji sera
pektynazy w klarowaniu soków
enzymy paszowe:
enzymy wspomagające trawienie pasz dla zwierząt
Przemysł farmaceutycznym:
Stosuje się je jako bezpośrednie produkty farmaceutyczne, są niezbędne do wytwarzania leków chemicznych (podczas procesu produkcji na przykład do usunięcia zbędnych chiralnych składników) czy wytwarzania syntetycznych i półsyntetycznych hormonów i steroidów.
Przemysł papierniczy:
Enzymy są stosowane w celu zwiększenia elastyczności procesu mielenia, umożliwiają dostosowywanie właściwości papieru do wymagań warunków technicznych
myslę że jakoś pomogłem :)
Wyjaśnienie:
