czas przygotowania: do 10 minut + 30 minut gotowania wody (można 20 minut, jeśli chcę ją szybko;))
/proporcje na 2 porcje napoju/
2 szklanki wody
1 pałeczka cynamonu (cynamon w całości)
opcjonalnie: 2-3 goździki (ale można je też pominąć)
2-3 łyżeczki czarnej liściastej herbaty (lub 2 saszetki, ale liściasta lepsza!)
1 szklanka mleka (chude lub pełne, choć ja zdecydowanie polecam pełne, bo herbata jest z nim po prostu smaczniejsza)
miód lub brązowy cukier do dosłodzenia –ilość według uznania, ja na tę porcję daję 2 łyżeczki, jeśli nie słodzimy, to składnik ten jest do pominięcia rzecz jasna;)
W garnku zagotowuję wodę z cynamonem i goździkami. Gotuję pod przykryciem, na bardzo małym ogniu przez 20-30 minut.
Po tym czasie mam 2 opcje:
jeśli biorę herbatę z saszetki, to dodaję ją do wody i na małym gotuję przez minutę lub 2 razem z cynamonem, po czym dosładzam, wyjmuję herbaciane torebki, dolewam mleko i gotuję do chwili uzyskania pożądanej temperatury.
jeśli korzystam z herbaty liściastej (którą rekomenduję!), to wsypuję ją do zaparzacza lub innego naczynia, zalewam gotującą się wodą cynamonową i pod przykryciem zostawiam na 3-5 minut, aż herbata naciągnie.
W tym czasie podgrzewam mleko (ja kilkadziesiąt sekund w mikrofali), do mleka dodaję miód lub cukier, dokładnie mieszam.
Oddzielam herbatę od fusów -jeśli w zaparzaczu, to naciskam tłok, jeśli w innym naczyniu to przelewam przez sitko i łączę z ciepłym mlekiem.
Gotową herbatę nalewam do filiżanek, szklanek czy kubków i podaję, póki gorąca. Można ją także schłodzić i podać na zimno np. na kostkach lodu. W obu wersjach PRZEPYSZNA;)
:: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)?
