1 Licząc zapotrzebowanie kaloryczne do diety
redukcyjnej, korzystamy z
A) należnej masy ciała
B) obecnej masy ciała
C) docelowej masy ciała
D) uśrednionej masy ciała
2 Do aminokwasów egzogennych NIE należy:
A . glutamina
B .histydyna
C .leucyna
D. lizyna
3 Wpływ węglowodanów na organizm opisują:
A.ładunek glikemiczny i indeks
glikemiczny
B.ładunek węglowodanowy i indeks
C cukru
D. ładunek glukozowy i indeks glukozowy
E. Dładunek trawienia i indeks trawienia
4 Produktem najbogatszym w białko w 100
gramach (z poniższych) jest:
A. mięso z piersi indyka
B. soczewica zielona
C . jogurt naturalny
D. mięso z karkówki wieprzowej
5 Człowiek powinien spożywać głównie (pod względem procentowym) kwasy tłuszczowe:
A. jednonienasycone
B. nasycone
C . wielonienasycone
D. trans
6 Gdy organizm ma za mało wody, w morfologii
krwi:
A. wzrasta wartość hematokrytu
obniża się liczba czerwonych krwinek
B. wartości wskazują na stan zapalny
C. wartość hemoglobiny spada
7 W jaki sposób można wpłynąć na biodostępność
składników odżywczych?
A. dokładnie i powolne żucie pokarmów
B.zwiększenie spożycia błonnika
popijanie posiłków wodą
C. zastosowanie tzw. diety rozdzielnej
8. Najważniejszym aspektem diety w chorobach
przewodu pokarmowego jest:
A. lekkostrawność
B. niska podaż energii
C. wysoka podaż świeżych owoców iwarzyw
D. zmniejszenie liczby posiłków w ciągudnia
9. Stężenie glukozy na czczo wynoszące 205 mg/dl
najprawdopodobniej oznacza, że:
A. pacjent może chorować na cukrzycę
B. pacjent prawidłowo reaguje na cukierw diecie
C.pacjent ma hipoglikemię
pacjent charakteryzuje się
Hiperinsulinemią
10
Typowy obraz anemii w morfologii to:
A. obniżone RBC, hemoglobina i
hematokryt
B. podwyższone RBC, hemoglobina i
hematokryt
C. podwyższone RBC i hematokryt,
obniżona hemoglobina
D. obniżone RBC i hematokryt,
podwyższona hemoglobina
