Rozwiązane

Odpowiedz na pytania dotyczące kiszenia kapusty:

-dlaczego kapusta musi być ubita
-jakie organizmy twożą fermentacje w kapuście
-Nazwij proces biologiczny, który zaszedł w trakcie „kiszenia” oraz określ, które organizmy go przeprowadziły

-jak wpływa kiszona kapusta na zdrowie człowieka

Odpowiedź :

Mati7kielcep8tztrviz

1. Ponieważ fermentacja zachodzi w warunkach beztlenowych.

2. Bakterie kwasu mlekowego

3. Jest to fermentacja mlekowa. Przeprowadziły go bakterie kwasu mlekowego.

4. Wzbogaca jego florę bakteryjną w jelitach.

Liczę na NAJ

Viz Inne Pytanie