W dwupolówce dzielono pole na dwie części z czego jedna była uprawiana a druga zostawiana ugorem. Za rok zmiana części. Natomiast w trójpolówce proces ten wyglądał bardzo podobnie lecz były uprawiane dwa pola a jedno stało ugorem. Dla rolników raczej korzystniejszą opcją była trójpolówka ponieważ więcej było zasadzone i więcej się zyskało żniwa.
