Igusbtwviz
Rozwiązane

CHEMIA ALKOHOLE I KWASY KARBOKSYLOWE
3.(3pkt) Zapisz trzy równania reakcji otrzymywania mrówczan wapnia.
5.(2pkt) Zapisz jak przebiega reakcja fermentacji alkoholowej i octowej.

Odpowiedź :

Basiaviz

Odpowiedź:

Wyjaśnienie:

Zad.3

1. kwas + wodorotlenek = sól + woda

2HCOOH + Ca(OH)2 = (HCOO)2Ca + 2H2O

2. kwas + tlenek metalu = sól + woda

2HCOOH + CaO = (HCOO)2Ca + H2O

3. kwas + metal aktywny = sól + wodór

2HCOOH + Ca = (HCOO)2Ca + H2↑

Zad.5

Fermentacja alkoholowa: (rozkład niektórych cukrów na alkohol i CO2)

C6H12O6 ----[drożdże, T] ----> 2C2H5OH  + 2CO2

glukoza                                       etanol       tlenek węgla (IV)

Fermentacja octowa:     utlenianie etanolu do kwasu etanowego

C2H5OH  + O2 ---[bakterie]---> CH3COOH    +     H2O

etanol                                    kwas etanowy/octowy

Viz Inne Pytanie