po wypiciu mleka może boleć brzuch ponieważ jest to nietolerancja laktozy.
Laktoza to cukier, a dokładniej dwucukier, znajdujący się w mleku.
Nietolerancja laktozy to dysfunkcja organizmu polegająca na trudności w trawieniu tego cukru mlecznego.
Po zjedzeniu np. sera żółtego, który jest przetworem mlecznym, laktoza nie jest rozkładana tak jak być powinna w jelicie cienkim na dwa cukry proste glukozę i galaktozę, a co za tym idzie, nie może zostać wchłonięta przez komórki śluzówki. Niestrawiona dopiero w jelicie grubym rozkładana jest przez florę bakteryjną do kwasu mlekowego, dwutlenku węgla, wodoru, metanu i wodorotlenków, co wywołuje różne jelitowe dolegliwości.
Enzym trawiący laktozę to laktaza.
Objawem nietolerancji laktozy są bóle brzucha, biegunki i wzdęcia
