Znaczenie wody:
– Jest bardzo dobrym rozpuszczalnikiem wielu związków, dzięki czemu transportuje różne substancje oraz tworzy środowisko, w którym mogą zachodzić reakcje chemiczne;
– Gęstość zależna od temperatury – w mroźne dni lód chroni życie wodne w zbiorniku. Pod nim temperatura wody wynosi zawsze około 0°C, a na dnie zaś sięga około 4°C;
– Ma duże ciepło właściwe, co umożliwia jej wyrównywanie temperatury w organizmie;
– Ma wysokie ciepło parowania, dzięki czemu jest wykorzystywana do chłodzenia organizmu – woda zawarta w pocie, parując, ochładza organizm;
– Ma duże napięcie powierzchniowe, które ułatwia krążenie krwi i limfy w drobnych naczyniach.
