Spróbuję, ale nie bij jak nie wyjdzie. ;) Może chociaż Cię naprowadzę.
1. Zakładając że człowiek może ważyć od 50 do 150kg możemy sobie przyjąć 100kg dla uproszczenia (bo w końcu szacujemy). Liczymy siłę ciężkości takiego grubaska.
F=mg
F=100*10=1000N
2. Następnie wyliczone F wstawiamy do wzoru który podałeś. Zostaje nam jedna niewiadoma, którą obliczamy.
Niestety nie rozumiem pojęć "obwód stopy" i "poprzeczka", więc więcej Ci nie pomogę.