Niezbędne Nienasycone Kwasy Tłuszczowe:
W wielu badaniach wykazano, że tłuszcze roślinne obfitujące w wielo-nienasycone kwasy tłuszczowe (głównie z rodziny n-6) korzystnie wpływają na gospodarkę lipidową ustroju. Spożywanie większych ilości tych tłuszczów powoduje obniżenie zawartości cholesterolu całkowitego, cholesterolu LDL oraz triglicerydów i lipidów całkowitych w surowicy krwi, a także zapobiega powstawaniu zakrzepów naczyniowych. Do objawów niedoboru NNKT zalicza się w szczególności: spadek przyrostu masy ciała i spowolnienie wzrostu, zmiany skórne, zwiększoną wrażliwość na infekcje, zaburzenie transportu cholesterolu, kruchość naczyń włosowatych, zaburzenia nerkowe , osłabienie kurczliwości mięśnia sercowego, pogorszenie procesu gojenia się ran.
