Jakie zabarwienie ma w wywarze z czerwonej kapusty: sól, zasada i kwas?

Odpowiedź :

Kwas - barwa czerwona

Zasada
- odczyn słabo zasadowy - barwa zielona
- odczyn silnie zasadowy - barwa żółta

Sól
- Sole mocnych kwasów i mocnych zasad = odczyn obojętny = barwa fioletowoniebieska, fioletowa.
- Sole mocnych kwasów i słabych zasad = odczyn kwaśny = barwa czerwona
- sole mocnych zasad i słabych kwasów = odczyn zasadowy = barwa zielona lub żółta.