Metanol:
-ciecz
-bezbarwny
- zapach zbliżony do zapachu alkoholu etylowego
- gęstość 0,79g/cm^3
-w wodzie rozpuszcza się bez ograniczeń
- tak samo czyli bez ograniczeń rozpuszcza się w rozpuszczalnikach organicznych
-temp topnienia -98 °C
- temp wrzenia ok. 65 °C
otrzymywanie: CO+2H2===>CH3OH
Etanol:
-ciecz
-bezbarwny
-gęstość 0,79 g/cm^3
-rozpuszczalność w wodzie: mieszalny
- rozpuszczalny w benzenie
-temp topnienia -114 °C
- temp wrzenia 78 °C
Otrzymywanie:
Fermentacja alkoholowa C6H12O6===>2C2H5OH+2CO2
Gliceryna:
-syropowata ciecz
- tłusta w dotyku
-bezbarwna
-słodki smak
-gęstość 1,26 g/cm^3
-mieszalna z wodą
- bez ograniczeń rozpuszcza się w etanolu, trudniej w acetonie, a w olejach praktycznie w ogóle
-Temp topnienia:20 °C
-temp wrzenia: 290 °C
