To system, który stosuje środki naturalne - zapewnia żyzność gleby, zdrowotność zwierząt, nie zatruwa środowiska i pozwala produkować zdrowe produkty- żywność ekologiczną.
Zasady:
1. nie stosuje się chemicznych środków ochrony roślin (pestycydów, fungicydów, herbicydów itd.)
2. nie stosuje się wielohektarowych monokultur za to prowadzi się uprawy w systemie mozaikowym, na niewielkich poletkach
3. w terenie uprawnym pozostawia się zbiorniki i cieki wodne
4. monokultury wyczerpujące jednostronnie gleby są stosowane w wydłużonych cyklach płodozmianowych
5. powszechnie stosuje się nawozy zielone w połączeniu z kompostem i obornikiem
6. używa się maszyn i narzędzi chroniących glebę, poprawiających jej strukturę, oszczędzających energię;
7. przygotowuje się siano i kiszonki zgodnie z prawidłowościami biologicznymi,
8. w odżywianiu zwierząt hodowlanych nie stosuje się substancji czynnych takich jak antybiotyki, hormony
9. zwierzęta hoduje się w tak zwanym systemie ściółkowym
