W pewnym momencie przebiegu hydrolizy trisacharydu x sumaryczna masa cukrów w układzie wynosiła 66,6g. Oblicz wydajność procesu hydrolizy w tym momencie. ( C18H32O16 + 2H2O => 3C6H12O6, masa roztworu w którym prowadzono hydrolizę wynosiła 250g a początkowe stezenie trisacharydu 25,2%)