Odpowiedz na pytania 1. Jakie działy wyodrębniamy w cukierni? 2. Jakie pomieszczenia magazynowe występować mogą w zakładzie ciastkarskim? 3. Jak podzielony może być magazyn surowców? 4. W jaki sposób przechowywane powinny być wyroby sypkie? 5. W jaki sposób przechowywane powinny być wyroby nietrwałe? 6. Gdzie gromadzimy surowce podlegające zwrotowi, np. Beczki po syropie ziemniaczanym? 7. Jakie surowce przechowujemy w chłodniach?.