8 Przeczytaj opis doświadczenia, a następnie wykonaj polecenia.
W celu zgęszczenia śmietany producenci dodają do niej skrobię. Aby stwierdzić, czy w zakupionej śmietanie
jest skrobia, przeprowadzono doświadczenie. Przygotowano trzy zlewki, w których umieszczono:
- zlewka nr 1 - 15 ml zakupionej śmietany,
- zlewka nr 2 - 15 ml roztworu skrobi ziemniaczanej (skrobia wymieszana z wodą destylowaną),
- zlewka nr 3 - 15 ml wody destylowanej.
Następnie do każdej zlewki dodano 5 kropli odczynnika. Przeprowadzono obserwację, podczas której
odnotowano granatowe zabarwienie w zlewkach o numerach 1 i 2.
a) Określ, która zlewka w tym doświadczeniu pełniła rolę próby kontrolnej pozytywnej. Odpowiedź
uzasadnij.
b) Podkreśl nazwę odczynnika, który został użyty w tym doświadczeniu.
plyn Lugola, kwas azotowy (V), wodorotlenek sodu, Sudan III
c) Określ, jaką rolę w doświadczeniu pełniła zlewka nr 1. Odpowiedź uzasadnij.
(../5p